Jajo to pokarm bogaty w białka, witaminy i minerały, przynosząc korzyści zdrowotne, takie jak:
- Wzmacniaj mięśnie i promuj wzrost dzięki wyraźnemu białku;
- Utrzymaj zdrowie komórek i mózgu, ponieważ zawiera cholinę;
- Zapobiegaj zaćmą i utracie wzroku dzięki zawartości witaminy A, luteiny i zeaksantyny, niezbędnych dla zdrowia oczu;
- Pomagając w utracie wagi, będąc bogatym w białko i dającym uczucie sytości po posiłku;
- Utrzymuj zdrowie kości dzięki zawartości wapnia i fosforu;
- Zapobieganie niedokrwistości przez zawierające żelazo;
- Wzmocnienie układu nerwowego i zwiększenie produkcji krwi dzięki zawartości witaminy B12.
Aby uzyskać korzyści, należy spożywać od 3 do 7 całych jaj na tydzień, będąc w stanie spożywać większą ilość wolnej od jajka, gdzie znajdują się białka. Ponadto należy pamiętać, że spożywanie do 1 jajka dziennie nie zwiększa poziomu cholesterolu i nie pogarsza stanu zdrowia serca. Zobacz więcej w: Jajko Codzienna krzywda Zdrowie?
Informacje o odżywianiu i jak z niego korzystać
Poniższa tabela pokazuje skład odżywczy w 100 g jajek
| Ilość na 100 g żywności | |||
| Komponenty | Surowe jajko | Jajko na twardo | Jajko sadzone |
| Kalorie | 143 kcal | 146 kcal | 240 kcal |
| Białka | 13 g | 13, 3 g | 15, 6 g |
| Tłuszcze | 8, 9 g | 9, 5 g | 18, 6 g |
| Węglowodany | 1, 6 g | 0, 6 g | 1, 2 g |
| Cholesterol | 356 mg | 397 mg | 516 mg |
| Wapń | 42 mg | 49 mg | 73 mg |
| Dopasuj | 164 mg | 184 mg | 422 mg |
| Witamina A | 79 mcg | 32 mcg | 94 mcg |
Jajka można jeść gotowane, smażone lub dodawane do receptur farofa, ciast, makaronów i deserów. Należy jednak pamiętać, że należy unikać spożywania smażonych jaj ze względu na zwiększoną ilość tłuszczu i surowych jaj, ponieważ mogą one zawierać bakterię Salmonella, która powoduje bóle brzucha, biegunkę, gorączkę i bóle głowy.
Omlet przepis z warzywami
Składniki
- 2 jajka
- 1 szklanka rozdrobnionych warzyw (cukinia, marchewka, por, papryka)
- 2 łyżki otrębów owsianych
- 1/2 łyżki stołowej oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
- Sól i oregano do smaku
Tryb przygotowania
Pokonaj jajka w dużej misce, a następnie wymieszaj owsa, pietruszkę, oregano i sól. Następnie dodaj smażone warzywa i trochę zmiksuj. Dodaj miksturę na już niedopasowanej patelni z oliwą z oliwek i gotuj, aż brzegi zostaną uwolnione z krawędzi patelni. Obróć omlet za pomocą szpatułki i pozostaw na kilka minut. Wyłącz ciepło i podawaj na gorąco.
Aby dalej korzystać z jajka na twoją korzyść, zobacz dietę jajek krok po kroku dla utraty wagi (w ciągu zaledwie 2 tygodni).
