Celiakia jest stałą nietolerancją glutenu występującego w żywności. Dzieje się tak, ponieważ organizm nie produkuje ani nie wytwarza mało enzymu zdolnego do degradacji glutenu, co powoduje reakcję układu odpornościowego, który powoduje zmiany w jelicie.
Celiakia może objawiać się niemowlętom, gdy zaczynają zmieniać swoją dietę na 6 miesięcy lub w wieku dorosłym i charakteryzuje się biegunką, drażliwością, zmęczeniem, nieuzasadnioną utratą wagi lub niedokrwistością bez widocznej przyczyny.
Nie ma specyficznego leczenia celiakii, jednak objawy związane z chorobą można kontrolować poprzez wyeliminowanie jakiejkolwiek żywności lub produktu, który zawiera gluten lub ślady. Gluten może być również obecny w małych ilościach w pastach do zębów, środkach nawilżających lub szmince, a osoby, które mają skórne objawy podczas spożywania glutenu, takie jak świąd lub zapalenie skóry, również powinny unikać tych produktów. Dlatego zawsze zaleca się uważne czytanie etykiet i opakowań, aby upewnić się, że w produktach jest obecna gluten. Dowiedz się, gdzie można znaleźć gluten.
Objawy celiakii
Objawy celiakii różnią się w zależności od stopnia nietolerancji osoby, zwykle:
- Wymioty;
- Obrzęk brzucha;
- Utrata masy ciała;
- Brak apetytu;
- Częsta biegunka;
- Drażliwość lub apatia;
- Duża i nieporęczna ewakuacja jasnych i bardzo śmierdzących odchodów.
Gdy dana osoba ma najłagodniejszą postać choroby, objawy nietolerancji glutenu objawiają się następującymi objawami:
- Zapalenie stawów;
- Niestrawność, która jest trudnością trawienia;
- Osteoporoza;
- Kruche kości;
- Niski wzrost;
- Zaparcie;
- Nieregularne lub nieobecne miesiączki;
- Uczucie mrowienia w rękach i nogach;
- Urazy języka lub bruzdy w kącikach ust;
- Zwiększenie aktywności enzymów wątrobowych bez widocznej przyczyny;
- Obrzęk, który powstaje nagle po zakażeniu lub zabiegu chirurgicznym;
- Niedokrwistość z niedoboru żelaza lub niedobór kwasu foliowego i witamina B12;
- Krwawienie dziąseł podczas szczotkowania zębów lub czyszczenia nicią dentystyczną.
Ponadto można zauważyć niski poziom białka, potasu i sodu we krwi, jak również upośledzenie układu nerwowego, co prowadzi do epilepsji, depresji, autyzmu i schizofrenii. Dowiedz się więcej o nietolerancji glutenu.
Objawy celiakii znikają całkowicie wraz z eliminacją glutenu z diety. Aby ustalić diagnozę, najlepszymi lekarzami są immunoalergolog i gastroenterolog. Oto 7 najważniejszych objawów nietolerancji glutenu.
Diagnoza celiakii
Diagnoza celiakii jest dokonywana przez gastroenterologa poprzez ocenę objawów prezentowanych przez daną osobę i historię rodziny, ponieważ celiakia jest spowodowana głównie przez genetykę.
Oprócz oceny klinicznej, lekarz może zażądać pewnych testów, takich jak krew z krwi, moczu, kału i biopsji jelita cienkiego, poprzez zaawansowaną endoskopię trawienną. Aby potwierdzić chorobę, lekarz może również poprosić o drugą biopsję jelita cienkiego po wykluczeniu glutenu z diety przez 2 do 6 tygodni. To dzięki biopsji lekarz może ocenić integralność jelita i sprawdzić, czy nie ma oznak wskazujących na nietolerancję glutenu.
Leczenie celiakii
Celiakia nie ma lekarstwa, a leczenie powinno być wykonywane przez całe życie. Leczenie celiakii odbywa się wyłącznie za pomocą zawiesiny produktów zawierających gluten i dietę bezglutenową, które powinny być wskazane przez specjalistę dietetyka. Zobacz, które produkty zawierają gluten.
Rozpoznanie celiakii u osób dorosłych jest dokonywane, gdy występuje już niedobór pokarmowy, więc lekarz może wskazać, że suplementacja składników odżywczych, których może brakować w organizmie z powodu powszechnego złego wchłaniania w celiakii, jest wykonywana w celu zapobiegania innym chorobom. takie jak osteoporoza lub niedokrwistość.
Oto, jak powstaje dieta na celiakię:
