Ta łatwa do zrobienia słodka receptura z tamaryndowca może być stosowana na grzance, chlebie lub całym waflu. Duża ilość włókien sprawia, że ten cukierek jest doskonałą pomocą dla osób, które potrzebują leczenia zaparcia, zmniejszając wzdęcia brzucha.
Ta słodka tamarynda może być również używana jako nadzienie do ciasta i ciasta, ponieważ chociaż owoc ma kwaśny smak, słodycze wytworzone z tamaryndowca mają bardzo przyjemny smak.
Składniki na dżem z tamaryndowca
- 500 g tamaryndowca
- 3 szklanki wody
- 5 szklanek brązowego cukru
Tryb przygotowania
Obierz tamaryndy i nie usuwaj grudek, pozostawiając do namoczenia w misce z 3 szklankami wody na 4 godziny. Następnie przynieś tę mieszaninę do ognia, na patelni, dodaj cukier, dobrze mieszając. Zdjąć z ognia, pozostawić do ostygnięcia i schłodzić.
Tamarynda jest bogata w błonnik, który oprócz pomagania w obniżeniu jelita, zwalcza cukrzycę i zmniejsza apetyt, ale ponieważ cukier jest słodki, nie powinien być stosowany przez diabetyków lub każdego, kto chce schudnąć.
Dowiedz się więcej o tamarindo w: Tamarindo.
