Żywność bogata w cholesterol jest szczególnie pochodzenia zwierzęcego, na przykład żółtka jaja lub wołowina.
Cholesterol jest rodzajem tłuszczu obecnym w organizmie, niezbędnym do prawidłowego funkcjonowania komórek w odpowiednich ilościach. Istnieją dwa rodzaje cholesterolu, złego cholesterolu i dobrego cholesterolu, a więc ważne jest, aby były w równowadze we krwi.
Niektóre przykłady żywności o wysokiej zawartości cholesterolu obejmują:
Tabela żywności o wysokiej zawartości cholesterolu
Niektóre pokarmy bogate w cholesterol:
| Jedzenie | Ilość cholesterolu w 100 g | Energia w 100 g |
| Bulion mięsny | 24000 mg | 17 kalorii |
| Kotlety wieprzowe | 1900 mg | 120 kalorii |
| Żółtko z kurczaka | 1500 mg | 363 kalorii |
| Woły | 440 mg | 111 kalorii |
| Ricota | 440 mg | 179 kalorii |
| Wątróbka wieprzowa | 420 mg | 131 kalorii |
| Wątróbka cielęca | 360 mg | 127 kalorii |
| Wół w wątrobie | 320 mg | 130 kalorii |
| Enchova | 315 mg | 106 kalorii |
| Wołowina | 289 mg | 140 kalorii |
| Krab | 270 mg | 81 kalorii |
| Masło | 262 mg | 766 kalorii |
| Zimorodek | 254 mg | 90 kalorii |
| Ryba | 250 mg | 129 kalorii |
| Smalec wieprzowy | 243 mg | 900 kalorii |
| Wieprzowina | 198 mg | 285 kalorii |
Te produkty, które zawierają duże ilości cholesterolu, powinny być unikane przez osoby z wysokim poziomem cholesterolu.
Lista produktów, które podnoszą poziom złego cholesterolu
Tej listy produktów, które podnoszą poziom złego cholesterolu, należy unikać głównie u pacjentów z problemami sercowo-naczyniowymi, ponieważ zawierają dużo tłuszczów nasyconych. Są to:
- Smażone ryby, panierowane mięsa, frytki
- Kiełbasa, salami, boczek, smalec
- Czekolada, napoje czekoladowe, uprzemysłowione herbatniki i ciasta
- Mleko pełne, mleko skondensowane, żółty ser, śmietana, przepisy na śmietanę, lody, budyń
W przypadku cholesterolu LDL powyżej 130 mg / dl należy unikać spożywania posiłków z tabeli i listy.
Lista produktów spożywczych kontrolujących cholesterol
- Awokado
- Oliwa z oliwek, olej kukurydziany, olej słonecznikowy, olej rzepakowy, olej arachidowy
- Orzechy ziemne, migdały, kasztan, siemię lniane, nasiona słonecznika, sezam
- Łosoś, tuńczyk, sardynki
- Czosnek, cebula
- Soja
- Masło orzechowe
Te pokarmy są bogate w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, a wraz z utratą wagi i aktywnością fizyczną pomagają organizmowi poprawić poziom cholesterolu we krwi. Jednak, aby szybciej obniżyć poziom cholesterolu, zaleca się wykonywanie pewnego rodzaju aktywności fizycznej około 3 razy w tygodniu.
Dobry cholesterol HDL powinien zawsze być większy niż 35 mg / dl.
Przydatne linki:
- Bakłażan w leczeniu cholesterolu
- Naturalny lek na obniżenie poziomu cholesterolu
- Jak obniżyć poziom cholesterolu
