Większość pokarmów naturalnie zawiera sód w ich składzie, a głównym źródłem tego minerału jest mięso, ryby, jaja i algi, co jest ważne w utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania serca i mięśni.
Jednak jest to żywność uprzemysłowiona, taka jak przekąski lub fast food, te, które mają więcej soli i znacznie zwiększają uszkodzenia zdrowia, co może prowadzić do wysokiego ciśnienia krwi lub problemów z sercem.
Chociaż słowa sód i sól są używane jako synonimy, nie mają na myśli tego samego, ponieważ sól składa się z minerałów sodu i chlorków, a tylko dziennie należy spożywać do 5 g soli, co jest tym samym, co 2000 mg sodu, co odpowiada 1 pełnej łyżeczce do herbaty. Dowiedz się więcej o sodzie tutaj.
Lista produktów bogatych w sól
Główne pokarmy bogate w sól to żywność przetworzona i obejmują:
- Przetworzone mięsa, takie jak szynka, mortadela, bekon, paio, pietruszka;
- Ryby wędzone i puszkowane, takie jak sardynki lub tuńczyk;
- Ser taki jak parmezan, roquefort, camembert, kremowy cheddar;
- Gotowe przyprawy takie jak tatar, przyprawa, aji-no-moto, ketchup, musztarda, majonez;
- Zupy, buliony i posiłki już przygotowane;
- Puszkowane warzywa, takie jak serca z palmy, grochu, kukurydzy, ogórków, grzybów i oliwek;
- Ciastka i przetworzone ciastka, w tym ciastka z wodą morską;
- Szybkie jedzenie, takie jak pizza lub frytki;
- Uprzemysłowione i przekąski takie jak chipsy, orzeszki ziemne, quibe, pastel, quibe, coxinha;
- Masło i margaryna.
W ten sposób przestrzeganie zaleceń dotyczących spożywania do 5 g soli dziennie jest ważne, aby uniknąć kupowania tych produktów, gdy tylko jest to możliwe, wybierać świeże produkty. Poznaj inne wskazówki dotyczące: Jak zmniejszyć spożycie soli.
Naturalne źródło sodu
Głównymi naturalnymi pokarmami bogatymi w sód są pokarmy pochodzenia zwierzęcego, takie jak mięso, ryby, jaja lub mleko, które powinny być głównym źródłem sodu i dlatego powinny być spożywane codziennie, ponieważ przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania serca i mięśni.
Niektóre produkty organiczne bogate w sód to:
| Natural Foods | Ilość sodu |
| Kombu Seaweed | 2805 mg |
| Krab | 366 mg |
| Mussel | 289 mg |
| Małe ryby | 209 mg |
| Mączka sojowa | 464 mg |
| Łosoś | 135 mg |
| Tilapia | 108 mg |
| Ryż | 282 mg |
| Ziarna kawy | 152 mg |
| Czarna herbata w liściach | 221 mg |
| Roe | 73 mg |
Ponieważ żywność zawiera sód w ich składzie, podczas gotowania należy unikać dodawania soli, ponieważ nadmiar soli jest bardzo szkodliwy dla organizmu. Czytaj więcej w: Nadmiar soli jest zły.
Ponadto, w niektórych przypadkach, żywność bogata w sól ma również dużo cukru i tłuszczu, na przykład keczup, krakersy i chipsy. Uzyskaj więcej żywności bogatej w cukry w: • Żywność bogata w cukier.
