Drożdże odżywcze to odżywcze drożdże w białkach, włóknach, witaminach B i minerałach.
Dodatek, który można wykorzystać do przygotowania na przykład ryżu lub fasoli, jest szczególnie odpowiedni do uzupełnienia diety wegetarian i do aromatyzowania żywności, ponieważ ma smak podobny do parmezanu. Drożdże odżywcze mogą zatem służyć do dodawania wartości odżywczych do różnych potraw, takich jak sałatki, makaron lub tosty, lub do zagęszczania sosów, quiches, solonych ciast lub pasztetów.
Korzyści żywieniowe drożdży
Niektóre korzyści zdrowotne drożdży dla zdrowia to:
- Wzmacnia system immunologiczny i zapobiega anemii, ponieważ jest doskonałym źródłem witamin z grupy B;
- Przyczynia się do zdrowia skóry, włosów i mięśni, ponieważ jest bogaty w białka;
- Poprawia funkcjonowanie jelita, ponieważ jest bogaty w błonnik.
Ponadto drożdże odżywcze nie zawierają glutenu i można je stosować w dietach wegetariańskich, aby zwiększyć wartość odżywczą posiłków.
Informacje o wartości odżywczej drożdży
Drożdże odżywcze można stosować zarówno w żywności, jak i napojach, mając następujące informacje o wartościach odżywczych:
| Informacje żywieniowe | 15 g Drożdży Odżywczych |
| Kalorie | 32 kcal |
| Białka | 7 g |
| Węglowodany | 1 g |
| Włókna | 5, 3 g |
| Witamina B1 - Tiamina | 1, 2 mg |
| Witamina B2 - ryboflawina | 1, 3 mg |
| Witamina B3 - niacyna | 16 mg |
| Witamina B6 - pirydoksyna | 1, 3 mg |
| Witamina B12 - cyjanokobalamina | 2, 4 mcg |
| Witamina B9 - Kwas foliowy | 240 mcg |
| Wapń | 15 mg |
| Cynk | 2, 1 mg |
| Selen | 10, 2 mcg |
| Żelazo | 1, 9 mg |
| Sód | 30 mg |
Ilości te podano na każde 15 g użytych odżywczych drożdży, co odpowiada 1 łyżce stołowej pełnej.
Jak korzystać z drożdży żywieniowych
Aby użyć drożdży Nutrition zaleca się dodanie 1 łyżki stołowej pełnej do napojów, zup, makaronów, sosów, ciast, sałatek, nadzień lub do chleba.
Ponadto drożdże odżywcze powinny być stosowane wyłącznie zgodnie z zaleceniami lekarza lub dietetyka, zwłaszcza jeśli jesteś w ciąży lub karmisz piersią.
