Nietolerancja na gluten powoduje objawy jelitowe, takie jak nadmierny gaz, ból brzucha, biegunka lub zaparcia, ale ponieważ te objawy pojawiają się również w kilku chorobach, często nietolerancja nie jest diagnozowana. Ponadto, gdy nietolerancja jest ciężka, może powodować Celiakię, która powoduje silniejsze i częstsze objawy bólu brzucha i biegunki.
Ta alergia na gluten może wystąpić u dzieci i dorosłych, i jest spowodowana niezdolnością lub trudnościami w trawieniu glutenu, który jest białkiem obecnym w pszenicy, żyto i jęczmieniu, a jego leczenie polega na wycofaniu tego białka z diety. Zobacz wszystkie produkty zawierające gluten.
Jeśli uważasz, że możesz nie tolerować glutenu, zasygnalizuj swoje objawy:
- 1. Nadmierny obrzęk gazów i brzucha po zjedzeniu jedzenia, takiego jak chleb, makaron lub piwo Tak Nie
- 2. Zmienne okresy biegunki lub zaparcia Tak Nie
- 3. Zawroty głowy lub nadmierne zmęczenie po jedzeniu Tak Nie
- 4. Łatwa drażliwość Tak Nie
- 5. Częste migreny, które najczęściej występują po posiłkach. Tak Nie
- 6. Czerwone łaty na skórze, które mogą porysować Tak Nie
- 7. Stały ból mięśni lub stawów Tak Nie
Jeśli jednak masz trudności z rozpoznaniem swoich objawów, dowiedz się, jak je rozróżnić, aby ułatwić diagnozę:
1. Dyskomfort w jamie brzusznej
W przypadku nietolerancji, po spożyciu pokarmów z pszenicy, jęczmienia lub żyta, często występują takie objawy, jak nadmiar gazu, wzdęcia brzucha, biegunka lub zaparcie. Oprócz złego stanu brzucha komórki jelitowe ulegają uszkodzeniu, powodując złe wchłanianie witamin i minerałów.
Jak odróżnić: Ból nietolerancji jest nawracający i zwykle towarzyszą mu zmiany w gazie i jelitach, głównie po spożyciu chleba, ciasta lub makaronu, podczas gdy ból żołądka, na przykład, zawsze pojawia się po posiłkach lub gdy pozostaje długo bez jeść.
2. Zawroty głowy
Spożycie glutenu może powodować zawroty głowy, dezorientację, dezorientację lub uczucie zmęczenia po posiłku, ale objawy te zwykle nie są związane z nietolerancją, a zatem pozostają niezauważone.
Jak odróżnić: Zawroty głowy spowodowane nietolerancją występują nawet wtedy, gdy jesteś dobrze odżywiony i wypoczęty, niezwiązany z nadmierną aktywnością fizyczną lub zmianami ciśnienia krwi.
3. Zmiany nastroju
Ze względu na złe samopoczucie jelita często zmiany nastroju występują głównie po posiłkach, z objawami drażliwości, niepokoju lub smutku.
Te częste wahania nastroju również powodują zmęczenie i zmęczenie nawet po dobrze przespanej nocy. Dzieje się tak dlatego, że ciało skupia się na zwalczaniu stanu zapalnego w jelitach, zużywając całą energię, która nadawałaby nastrój i nastrój do nowego dnia.
4. Przewlekła migrena
Na ogół migrenę wywołaną przez tę nietolerancję zaczyna się około 30 do 60 minut po posiłku, a także mogą wystąpić objawy niewyraźnego widzenia i bólu wokół oczu.
Jak odróżnić: Częste migreny nie mają czasu na rozpoczęcie i są zwykle związane z konsumpcją kawy lub alkoholu, nie mając związku z pokarmem bogatym w mąkę pszenną.
5. Swędzenie skóry
Zapalenie w jelicie spowodowane nietolerancją może powodować suchość i swędzenie skóry, tworząc małe czerwone kulki. Jednak ten objaw może czasami być powiązany z nasileniem objawów łuszczycy i tocznia.
Jak odróżnić: Żywność z pszenicy, jęczmienia lub żyta, taka jak ciasta, pieczywo i makaron, powinna zostać usunięta z diety w celu sprawdzenia poprawy swędzenia wraz ze zmianami żywności.
6. Ból mięśni
Spożywanie glutenu może powodować lub nasilać objawy bólu mięśni w stawach i ścięgnach, zwane klinicznie fibromialgią. Obrzęk jest również powszechny, szczególnie w stawach palców, kolan i bioder.
Jak odróżnić: Należy usunąć pokarm z pszenicy, jęczmienia i żyta z paszy i sprawdzić, czy objawy bólu się poprawiają.
7. Nietolerancja laktozy
Powszechnie występuje nietolerancja laktozy i nietolerancja glutenu. Tak więc osoby, u których zdiagnozowano nietolerancję laktozy, częściej mają nietolerancję pokarmową z pszenicą, jęczmieniem i żyto, i powinny zwracać większą uwagę na objawy.
Jak się dowiedzieć, czy to nietolerancja
W przypadku tych objawów idealnym rozwiązaniem jest wykonanie testów potwierdzających rozpoznanie nietolerancji, takich jak krew, kał, mocz lub biopsja jelit.
Ponadto wszystkie produkty zawierające to białko, takie jak mąka, chleb, ciastka i ciasto, powinny być wyłączone z diety, a objawy powinny zniknąć lub nie.
Zrozum w prosty sposób, co to jest, jakie są objawy i jak jedzenie jest w Celiakii i nietolerancji glutenu, oglądając poniższy film:
Jak żyć z nietolerancją glutenu
Po zdiagnozowaniu wszystkie produkty zawierające to białko, takie jak mąka pszenna, makaron, chleb, ciasta i ciastka, powinny zostać usunięte z diety. Możesz znaleźć kilka specjalnych produktów, które nie zawierają tego białka, takich jak makaron, chleb, herbatniki i ciasta z mąki, które są dozwolone w diecie, takie jak mąka ryżowa, maniok, kukurydza, mąka kukurydziana, ziemniak, skrobia manioku, słodkie posypki i kwaśne posypki.
Ponadto na etykiecie należy zwrócić uwagę na listę składników, aby sprawdzić obecność pszenicy, jęczmienia lub żyta w składzie lub resztkach glutenu, takich jak kiełbasa, kib, płatki zbożowe, klopsiki i zupy w puszkach. Oto jak przygotować dietę bezglutenową.
