Rozmaryn, bazylia, oregano, pieprz i salsyna są przykładami wspaniałych aromatycznych ziół i przypraw, które pomagają w redukcji soli z pożywienia, ponieważ ich aromaty i aromaty działają jako doskonałe substytuty.
Sól jest przyprawą, której użycie w przesadach może wyrządzić krzywdę, ponieważ może podnieść ciśnienie krwi, zwiększając w ten sposób ryzyko chorób serca i może powodować problemy w oczach i nerkach. Poznaj problemy, które może spowodować nadmierny Sal, klikając tutaj.
Ideałem jest nawet zmniejszenie ilości soli w żywności, dlatego zalecamy stosowanie w domu następujących aromatycznych ziół:
1. Salsinha
Salsinha lub pietruszka to doskonała roślina aromatyczna do umieszczenia na przykład w sałatce, mięsie, ryżu lub soczewicy. Nadal jest dobry do zwalczania wzdęć, przydaje się do zwalczania kamieni nerkowych i infekcji dróg moczowych.
Jak sadzić: Aby wyhodować te aromatyczne zioła, powinieneś używać bukiecików lub nasion o zdrowej pietruszce, które należy dodać do gleby w małej lub średniej doniczce lub doniczkach. O ile to możliwe, roślina ta powinna być umieszczona w miejscach o cieniu w najgorętszych godzinach dnia, aby w tym czasie nie była wystawiona na bezpośrednie działanie promieni słonecznych, a gleba musi być zawsze wilgotna.
2. Basil
Bazylia, znana również jako bazylia, to pyszne aromatyczne zioło do aromatyzowania sałatek, sosu bolońskiego, szaszłyków z kurczaka lub indyka lub nawet pizzy. Pomaga nawet w leczeniu kaszlu, przeziębienia, grypy, przeziębienia, lęku i bezsenności.
Jak sadzić: do roślin bazylii można używać nasion lub zdrowych siewek bazylii, które należy dodać do ziemi w średnich lub dużych doniczkach. Basil, gdy tylko to możliwe, powinien być przy oknie lub na ganku, aby roślina mogła zająć bezpośrednie światło słoneczne, a jej gleba musi być wilgotna.
Ponadto do wody należy unikać wylewania wody bezpośrednio na roślinę i dodawać ją bezpośrednio do gleby.
3. Rozmaryn
Rosemary, znany również jako Rosmarinus officinalis, jest aromatycznym ziołem, doskonale nadającym się do przyprawiania ryb lub białych lub czerwonych mięs. Nadal jest dobre dla poprawy trawienia i walki z migreną.
Jak sadzić: Do sadzenia rozmarynu można użyć nasion lub zdrowej rozsady Rosemary, którą należy dodać do gleby w średnich lub dużych doniczkach. Rosemary, gdy tylko jest to możliwe, powinny być umieszczane w miejscach o pewnym nasłonecznieniu i cieniu przez cały dzień, ponieważ jest to krzew, który wymaga wzrostu klimatu umiarkowanego. Gleba tego aromatycznego zioła powinna być zawsze wilgotna.
4. Oregano
Oregano jest bardzo wszechstronnym, aromatycznym ziołem, które świetnie nadaje się do dodawania na przykład do sosów pomidorowych, sałatkowych, bolońskich, lasagne lub do pizzy. Jest również dobry w walce z astmą i bólem związanym z artretyzmem i zapaleniem stawów, ponieważ ma działanie przeciwzapalne.
Jak sadzić: Aby zasadzić oregano można użyć nasion, które należy dodać do krainy średnich lub dużych doniczek. O ile to możliwe, należy go umieszczać w słonecznych miejscach, ponieważ jest to roślina, której im więcej wybierzesz słońca, tym bardziej aromatyczne stają się twoje liście. Gleba tej rośliny powinna być utrzymywana w stanie wilgotnym bez przesady, ale jeśli jest już dobrze rozwinięta, nie stanowi problemu, jeśli gleba jest sucha.
Zioła te można stosować zarówno w postaci świeżej, jak i suszonej w żywności. Ponadto inne rośliny, które mogą zastąpić sól w żywności to: czosnek, szczypiorek, kolendra, koper, mięta pieprzowa, bazylia lub tymianek. Zobacz zdjęcie, aby dowiedzieć się, kiedy iw jakich pokarmach możesz używać tych wspaniałych ziół i przypraw:
Oprócz wszystkich tych ziół i przypraw, istnieją inne opcje, takie jak Malagueta, Manjerico, Sálvia, Estragon lub Poejo, które mogą być również stosowane w kuchni.
Smakowe Przepisy z aromatycznymi ziołami
Bulion z naturalnej cebuli, marchwi i pieprzu
Bulion mięsny lub drobiowy to przyprawa, która jest szeroko stosowana w kuchni, ale ma duże ilości soli i tłuszczu, dlatego należy jej unikać i zastępować ziołami, przyprawami i przyprawami. Aby przygotować pyszny domowy bulion, będziesz potrzebować:
Składniki:
- 2 łyżki oliwy z oliwek;
- 1 posiekaną cebulę;
- 1 marchewka, posiekana na małe kostki;
- 1/2 sześciennych papryki;
- 1 łyżeczka nasion chia.
Metoda przygotowania:
- Na patelni nałóż oliwę, pozwól jej się ogrzać i dodaj cebulę, marchewkę, chili i nasiona chia i pozwól mu się smażyć przez około 10 minut. Gdy cebula jest złota, usuń z ognia i ubij wszystko w blenderze, aż utworzy puree.
- Na koniec, aby przechowywać pastę, umieść mieszaninę w postaci lodu i zostaw kilka godzin w zamrażarce, aby się zestaliła.
Po zamrożeniu mieszaninę można wykorzystać w razie potrzeby, stosując jedną z tych kostek na miejscu w bulionie lub bulionie z kurczaka.
Ponadto można to zrobić za pomocą ziół. Aby to zrobić, po prostu wybierz i umyj zioła, które chcesz użyć, połóż zioła, aż wypełnisz połowę każdego arkusza lodu i uzupełnij resztę oliwą z oliwek, a następnie zamroź.
Ziołowa sól do sezonu
Zamiast używać zwykłej soli w przygotowywaniu jedzenia, spróbuj przygotować ziołową sól zamiast zwykłej soli. Aby się przygotować, po prostu obejrzyj wideo:
Domowy hamburger z ziołami
Domowy hamburger jest zawsze zdrowszą opcją i ma mniej soli niż hamburger uprzemysłowiony i jego potrzeby w przygotowaniu:
Składniki:
- 50 gramów mielonej wołowiny (kaczka);
- 3 Łyżki startej cebuli;
- 1 łyżeczka angielskiego sosu;
- ¼ opakowania naturalnego jogurtu;
- 1 Rozdrobnione ząbek czosnku;
- Pieprz królestwa do smaku;
- Sól z ziół do smaku lub mieszanka świeżych ziół z rozmarynem, bazylią, oregano i pietruszką.
Metoda przygotowania:
- Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i rozdziel mieszaninę na 5 identycznych kulek. Spłaszcz dobrze każdą z kulek w kształcie hamburgera.
Te domowe hamburgery mogą być świeżo lub mogą być zamrożone w pojedynczych porcjach do późniejszego wykorzystania.
Świeży sos pomidorowy
Uprzemysłowiony sos pomidorowy to kolejna karma, która zawiera dużo soli i dlatego idealnym rozwiązaniem jest przygotowanie domowej i naturalnej opcji. W tym celu będziesz potrzebować:
Składniki:
- 5 Dojrzałe pomidory;
- 1 Mała starta cebula;
- 2 ząbki czosnku posiekane;
- 2 łyżeczki oleju sojowego;
- Sól z ziół do smaku lub mieszanka świeżych ziół z rozmarynem, bazylią, oregano i pietruszką.
Metoda przygotowania:
- W rondlu przykryj całe pomidory wodą i piecz przez 10 minut, usuń z ognia i ostudź. Następnie ubij pomidory w blenderze i przesiej.
- Na innej patelni podsmażyć cebulę i czosnek w oleju na złoty kolor i dodać ubite pomidory, pozwalając na gotowanie przez kilka sekund. Następnie obniżyć ciepło i pozwolić mu gotować przez 15 minut.
Ten domowy sos pomidorowy można wykorzystać natychmiast lub podzielić na pojedyncze porcje i zamrozić do późniejszego użycia.
