Korzyści z Caruru Sheets dla zdrowia

Caruru ( Amaranthus flavus ) to roślina lecznicza znana również jako Caruru-de-Cuia, Caruru-Roxo, Caruru-de-Mancha, Caruru-de-Porco, Caruru-de-Espinho, Bredo- de-Espinho, Bredo-roja, Bredo i jest specjalnie używany w regionie Bahia, a zatem jedno z typowych potraw państwa otrzymuje nazwę Caruru.

Liście mogą być stosowane w sałatkach, sosach i podsmażanych. Ponadto liście i łodygi można również stosować do naleśników, ciast, ciast i ciastek. Nasiona są zwykle używane do produkcji chleba, a liście mogą być nadal używane do produkcji herbaty.

Po co to jest

Caruru służy do zwalczania infekcji w ciele i pomaga w leczeniu problemów z wątrobą.

Roślina ta pomaga również w walce z osteoporozą oraz wzmacnia kości i zęby, ponieważ jest bardzo bogata w wapń.

Informacje żywieniowe

Poniższa tabela pokazuje informacje o wartości odżywczej dla 100 g caruru.

Wzrost ilości karmy w codziennym jedzeniu zwiększa wartość odżywczą posiłku, umożliwiając zmniejszenie ilości soli stosowanej w przygotowaniu potraw.

Tradycyjny przepis na Caruru

Składniki:

• 50 okra
• 3 łyżki posiekanego caruru
• 1/2 szklanki orzechów nerkowca
• 50 g prażonego orzeszka ziemnego
• 1 szklanka krewetek wędzonych, obranych i mielonych
• 1 duża cebula
• 1 szklanka oliwy z oliwek
• 2 cytryny
• 1 łyżka soli
• 2 szklanki gorącej wody
• Pieprz, imbir i czosnek do smaku

Metoda przygotowania:

Umyć owies i dobrze wysuszyć, aby nie baba w czasie siekania. Połóż wysuszone i zmielone krewetki, startą cebulę, czosnek, sól, orzechy i orzeszki ziemne, aby dusić w oleju palmowym. Dodaj pokrojoną okrę, wodę i cytryny, aby odciąć szlam. Dodaj suszone, całe i duże krewetki. Gotuj wszystko, aż będzie pastowate i zdejmij z ognia, gdy grudki okry są bardzo różowe.

Aby dowiedzieć się więcej na temat innych pokarmów bogatych w wapń zobacz: Żywność bogata w wapń.