Nietolerancja pszenicy

Nietolerancja pszenicy związana jest z trudnościami w trawieniu glutenu, który występuje również w innych zbożach, takich jak jęczmień, żyto czy owies. Dlatego każdy, kto ma nietolerancję pokarmową na pszenicę, na ogół ma nietolerancję na gluten.

Objawy nietolerancji pszenicy

Objawy nietolerancji pszenicy są takie same, jak te, które pojawiają się przy nietolerancji glutenu, którymi mogą być:

biegunka;
uporczywe wymioty;
drażliwość;
utrata apetytu;
utrata masy ciała bez wyraźnej przyczyny;
ból brzucha;
obrzęk brzucha;
bladość;
niedokrwistość z niedoboru żelaza;
zmniejszenie masy mięśniowej.

Aby zmniejszyć objawy osoby nietolerującej pszenicy, z diety należy wykluczyć pszenicę i wszystkie produkty zawierające mąkę pszenną lub inne zboża bezglutenowe, takie jak jęczmień, żyto i owies. Te pokarmy można zastąpić kukurydzą, komosą ryżową, ryżem, a nawet orkiszem można stosować w przypadku nietolerancji pszenicy.

Nietolerancje pokarmowe powstają, ponieważ organizm nie jest w stanie strawić substancji. Innym przykładem jest nietolerancja glukozy, w przypadku której organizm nie może strawić cukru, a zatem pozostaje z nadmiarem cukru, co powoduje objawy nietolerancji glukozy.