Koper to roślina lecznicza, która produkuje nasiona znane jako Koper i małe żółte kwiaty, które pojawiają się w lecie. W celach leczniczych może być stosowany jako środek domowy w celu poprawy trawienia, walki z przeziębieniem i pomocy w zrzuceniu zbędnych kilogramów, ale ta roślina może być również używana do gotowania, będąc doskonałym przyprawą do dań mięsnych lub rybnych.
Jego nazwa naukowa to Foeniculum vulgare, roślina mierzy do 2, 5 m wysokości i można ją kupić w sklepach z naturalnymi produktami i manipulować aptekami, takimi jak kwiaty i suche liście przygotowane do infuzji, a w niektórych salonach i supermarketach można znajdź łodygę i liście kopru do wykorzystania w kuchni.
Zalety kopru włoskiego
Głównymi zaletami koperku dla zdrowia są:
- Złagodzić skurcze miesiączkowe i jelitowe;
- Zmniejsz apetyt i pomóż schudnąć;
- Walka z bólem brzucha;
- Złagodzić zaburzenia trawienia;
- Uwolnić gazy;
- Walcz z zapaleniem oskrzeli i grypą poprzez uwalnianie kataru;
- Zwolnij wymioty;
- Walcz z bólem gardła i zapaleniem krtani;
- Oczyścić wątrobę i śledzionę,
- Walka z infekcjami dróg moczowych;
- Walka z biegunką;
- Wyeliminuj robaki jelitowe.
Koper ma te zalety, ponieważ oprócz właściwości witamin i minerałów odżywia właściwości lecznicze, takie jak anetole, estragol i alcânfora, które działają przeciwzapalnie, stymulująco, przeciwskurczowo, wiatrynowo, mimowolnie, trawiennie, moczopędnie i łagodnie wykrztuśnie.
Jak korzystać
Nasiona kopru włoskiego (koper włoski) można stosować do przygotowywania herbat lub dodawania do ciast i ciast, nadając charakterystyczny aromatyczny aromat. Ale liście kopru i jego łodygi można wykorzystać do gotowania, aby przyprawić mięso lub rybę, a także w sałatkach. Oto kilka sposobów korzystania z niego:
- Herbata kopru włoskiego: Włóż 1 łyżkę stołową nasienia kopru włoskiego do kubka wrzącej wody, przykryj i dusić przez 10-15 minut, odcedź i wypij następną. Weź 2 do 3 razy dziennie.
- Olejek eteryczny z kopru włoskiego: Weź od 2 do 5 kropli rozcieńczonych w wodzie kilka razy dziennie;
- Syrop kopru: od 10 do 20 g dziennie.
Korzeń, liście i łodygi kopru są dość aromatyczne, często wykorzystywane do przygotowywania potraw z ryb, ich łodygi są jadalne i wykorzystywane w sałatkach.
Herbata do płukania gardła lub do picia
Następująca herbata świetnie nadaje się do płukania gardła 2 razy dziennie w przypadku zapalenia krtani:
Składniki:
- 30g tymianku
- 25 g pianki
- 15 g bez warzyw
- 10 g lukrecji
- 10 g kopru włoskiego
Metoda przygotowania:
Umieść 150 ml wrzącej wody na 1 łyżkę stołową tej ziołowej mieszanki, odstaw na 10 minut, pozostaw do wystygnięcia i użyj do płukania gardła lub picia. Nie zalecane dla dzieci poniżej 3 lat.
Kiedy nie używać
Koper jest przeciwwskazany w okresie ciąży i laktacji, a także u dzieci poniżej 5 lat i pacjentów z nadczynnością tarczycy. Stosowanie w nadmiarze może powodować reakcje alergiczne.
