Alergia na mleko krowie występuje, gdy układ odpornościowy dziecka odtrąca białka mleka, powodując poważne objawy, takie jak zaczerwienienie skóry, silne wymioty, krwawe stolce i duszność.
W takich przypadkach dziecko powinno być karmione specjalnymi preparatami mlecznymi wskazanymi przez pediatrę i nie zawierającymi białka mleka, a także unikać spożywania jakichkolwiek pokarmów zawierających mleko w swoim składzie.
Jak karmić bez mleka krowiego
W przypadku dzieci uczulonych na mleko, które nadal karmią piersią, matka musi przestać spożywać mleko i przetwory mleczne w przepisie, ponieważ alergiczne białko przenika do mleka matki, powodując objawy u dziecka.
Oprócz karmienia piersią, niemowlęta w wieku do 1 roku życia powinny spożywać pokarm dla niemowląt, który nie zawiera białka mleka krowiego, takiego jak Nan Soy, Pregomin, Aptamil i Alfaré. Po ukończeniu 1 roku życia należy kontynuować obserwację u pediatry i dziecko może zacząć stosować wzmocnione mleko sojowe lub inne mleko wskazane przez lekarza.
Ważne jest również, aby pamiętać, że w każdym wieku należy unikać spożywania mleka i produktów zawierających mleko w swoim składzie, takich jak sery, jogurty, ciasta, ciastka, pizze i biały sos.
Jak odróżnić kolkę od alergii na mleko
Aby odróżnić kolkę od alergii na mleko, należy obserwować objawy, ponieważ kolka nie pojawia się po każdym karmieniu i powoduje łagodniejszy ból i dyskomfort niż alergia.
Już w alergii objawy są poważniejsze i oprócz problemów jelitowych obejmują również drażliwość, zmiany w skórze, wymioty, trudności w oddychaniu, obrzęk warg i oczu oraz drażliwość.
Żywność i składniki, które należy pobrać z diety
Poniższa tabela przedstawia żywność i składniki produktów zindustrializowanych zawierających białko mleka, które powinny zostać wycofane z żywności.
| Prohibited Foods | Składniki są zabronione (patrz na etykiecie) |
| Krowie mleko | Kazeina |
| Ser | Kazeinat |
| Mleko i kozie, owce i ser bawoli | Laktoza |
| Jogurt, twaróg, petit suisse | Laktoglobulina, laktoalbumina, laktoferyna |
| Napój mleczny | Masło tłuszczowe, olej maślany, ester masła |
| Krem mleczny | Bezwodny tłuszcz mleczny |
| Śmietana, podpuszczka, śmietana | Mleczan |
| Masło | Białko serwatki |
| Margaryna zawierające mleko | Drożdże mleczne |
| Ghee (masło klarowane) | Początkowa hodowla kwasu mlekowego fermentowana w mleku lub serwatce |
| Serowy twaróg | Mieszanka mleczna, mieszanina mleka |
| Biały sos | Białka serwatki z mleka mikrocząsteczkowego |
| Kukurydza cukrowa, bita śmietana, słodka śmietana, pudding | Diacetyl (zwykle stosowany w piwie lub popcorn) |
Składniki wymienione w kolumnie po prawej stronie, takie jak kazeina, kazeinian i laktoza, należy sprawdzić w wykazie składników na uprzemysłowionej etykiecie żywności.
Ponadto produkty zawierające barwniki, środki aromatyzujące lub naturalny aromat masła, margaryny, mleka, karmelu, kremu kokosowego, kremu waniliowego i innych pochodnych mleka mogą zawierać ślady mleka. Dlatego w takich przypadkach należy skontaktować się z SAC producenta produktu i potwierdzić obecność mleka przed zaoferowaniem dziecku jedzenia.
