Orzech makadamia lub makadamia to owoc bogaty w składniki odżywcze, takie jak błonnik, białko, zdrowe tłuszcze, potas, fosfor, wapń i magnez, a także witaminy z grupy B oraz witaminy A i E.
Oprócz tego, że są smacznymi owocami, orzechy makadamia mają wiele korzyści zdrowotnych, takich jak zwalczanie wolnych rodników, poprawa pracy jelit, pomoc w odchudzaniu oraz ochrona przed cukrzycą i chorobami serca.
Chociaż makadamia ma kilka zalet, jest owocem kalorycznym, który w każdych 100 gramach ma 752 kalorii i należy go spożywać z umiarem. Dlatego ważne jest, aby spożywać zbilansowaną dietę, pod kierunkiem dietetyka, aby uzyskać pożądane korzyści.
Główne zalety makadamia to:
1. Pomaga schudnąć
Pomimo tego, że jest orzechami kalorycznymi, makadamia jest bogata w dobre jednonienasycone tłuszcze, takie jak kwas palmitooleinowy, znany również jako omega 7, który pomaga wytwarzać enzymy odpowiedzialne za spalanie tłuszczu, zwiększanie metabolizmu i zmniejszanie magazynowania tłuszczu.
Ponadto makadamia jest bogata w błonnik i proteiny zmniejszające głód i zwiększające uczucie sytości, oprócz fitosteroli, takich jak kampestanol i awenasterol, które zmniejszają wchłanianie tłuszczów przez jelita, pomagając w redukcji wagi.
Sprawdź 10 innych produktów, które pomogą Ci schudnąć.
2. Chroni przed chorobami układu krążenia
Jednonienasycone tłuszcze makadamia działają poprzez zwiększenie spalania i wchłaniania tłuszczów, a tym samym pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu i trójglicerydów, które są odpowiedzialne za rozwój chorób sercowo-naczyniowych, takich jak zawał mięśnia sercowego czy miażdżyca tętnic.
Ponadto orzechy makadamia zawierają flawonoidy i tokotrienole, które działają przeciwutleniająco, pomagając zmniejszyć produkcję substancji zapalnych, takich jak leukotrien B4, odpowiedzialnych za zwiększanie ryzyka chorób serca.
3. Pomaga obniżyć poziom cholesterolu
Kwas palmitooleinowy obecny w orzechach makadamia pomaga obniżyć zły cholesterol i trójglicerydy, które są odpowiedzialne za tworzenie się blaszek tłuszczowych w tętnicach, które stają się węższe i mniej elastyczne, powodując miażdżycę, która może prowadzić do zawału serca, niewydolności serca i udaru.
Ponadto tokotrienole, forma witaminy E obecna w makadamia, działają jako przeciwutleniacze, zmniejszając uszkodzenia komórek spowodowane stresem oksydacyjnym i obniżając poziom cholesterolu we krwi.
4. Zapobiega cukrzycy
Niektóre badania pokazują, że orzechy makadamia chronią przed rozwojem zespołu metabolicznego charakteryzującego się podwyższonym poziomem cukru we krwi, który może powodować cukrzycę i może być ważnym sprzymierzeńcem w zapobieganiu tej chorobie. Ponadto w zespole metabolicznym występuje również wzrost złego cholesterolu i trójglicerydów.
5. Poprawia czynność jelit
Macadamia zawiera rozpuszczalne błonniki, które poprawiają trawienie i regulują pracę jelit.
Dodatkowo rozpuszczalne błonniki działają jak prebiotyk, zmniejszając stan zapalny jelit, chroniąc przed rozwojem zespołu jelita drażliwego, wrzodziejącego zapalenia jelita grubego oraz choroby Leśniowskiego-Crohna.
6. Zapobiega rakowi
Niektóre badania pokazują, że flawonoidy i tokotrienole obecne w makadamia mają działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne, zmniejszając uszkodzenia komórek, a tym samym pomagają zapobiegać nowotworom lub wspomagać ich zwalczanie. Jednak badania na ludziach są nadal potrzebne.
Sprawdź więcej produktów, które pomagają zapobiegać rakowi.
7. Spowalnia starzenie
Przeciwutleniacze obecne w makadamia, takie jak witamina E, zapobiegają powstawaniu wolnych rodników, które uszkadzają komórki, a tym samym opóźniają starzenie się skóry.
Ponadto makadamia jest również bogata w witaminę A odpowiedzialną za naprawę uszkodzeń skóry oraz utrzymanie nienaruszonej skóry i błon śluzowych.
8. Poprawia pracę mózgu
Przeciwutleniające działanie tokotrienoli w makadamia zmniejsza uszkodzenia komórek mózgowych i może zapobiegać rozwojowi choroby Alzheimera i Parkinsona. Jednak badania na ludziach są nadal potrzebne.
9. Poprawia zdrowie kości
Makadamia jest źródłem składników odżywczych, takich jak wapń, fosfor i magnez, które pomagają w tworzeniu i utrzymaniu komórek kostnych, dzięki czemu może być sprzymierzeńcem w zapobieganiu osteoporozie.
Jak konsumować
Orzechy makadamia można spożywać np. W pieczywie, sałatkach, mące i witaminach lub jako olej makadamia, jako przyprawa lub do przyrządzania pikantnych potraw, a nawet jako olej do gotowania.
Ponadto makadamia może być spożywana w suplementach diety lub stosowana jako składnik produktów kosmetycznych do skóry i włosów.
Zdrowe przepisy na makadamia
Niektóre przepisy na makadamia są szybkie, łatwe do przygotowania, pożywne i obejmują:
Kawa mrożona z orzechami makadamia
Składniki
300 ml zimnej kawy;
1 kostka pół gorzkiej czekolady;
4 do 6 łyżek syropu makadamia;
200 ml mleka;
Makadamia i posiekane orzechy do dekoracji;
Słodzik lub cukier do smaku.
Tryb przygotowania
Wrzuć kawę, kostkę półciemnej czekolady, mleko i syrop makadamia do blendera. Ubij wszystko i włóż do szklanki. Ułóż makadamię i posiekane orzechy na wierzchu, aby udekorować.
Tosty Macadamias
Składniki
Orzechy makadamia;
Orzechówka;
Topione masło;
Woda;
Sól dla smaku.
Tryb przygotowania
Dziadkiem do orzechów obrać orzechy makadamia i ułożyć makadamię na blasze. Przygotuj roztwór z wodą, roztopionym masłem i solą i posyp makadamias. Rozgrzej piekarnik do 120ºC i umieść patelnię z makadamiami na pieczenie przez 15 minut.
Możliwe efekty uboczne
Makadamia jest bogata w rozpuszczalne błonnik i tłuszcze, a spożywana w dużych ilościach może powodować biegunkę i zwiększać produkcję gazów jelitowych.
W przypadku wystąpienia objawów alergii na makadamia, takich jak wysypka skórna, trudności w oddychaniu, uczucie ucisku w gardle, obrzęk ust, języka lub twarzy lub pokrzywka, należy natychmiast zwrócić się o pomoc medyczną lub do najbliższej izby przyjęć.
Kto powinien unikać orzechów makadamia
Makadamii nie powinny spożywać osoby uczulone na jej składniki lub uczulone na orzeszki ziemne, laskowe, migdały, orzechy brazylijskie, orzechy nerkowca lub orzechy włoskie.
Ponadto makadamii nie należy podawać zwierzętom, takim jak na przykład psy i koty, ponieważ mają one inny układ pokarmowy niż ludzie i mogą powodować wymioty i biegunkę.
Czy ta informacja była pomocna?
tak nie
Twoja opinia jest ważna! Napisz tutaj, jak możemy ulepszyć nasz tekst:
Jakieś pytania? Kliknij tutaj, aby otrzymać odpowiedź.
Email, na który chcesz otrzymać odpowiedź:
Sprawdź wiadomość e-mail z potwierdzeniem, którą Ci wysłaliśmy.
Twoje imię:
Powód wizyty:
--- Wybierz powód --- ChorobaŻyj lepiejPomóż innej osobie Zdobądź wiedzę
Czy jesteś pracownikiem służby zdrowia?
NieLekarzFarmaceutycznyPielęgniarkaNutrycjonistaBiomedycznyFizjoterapeutaPielęgniarkaInne
Bibliografia
- BOLLING, Bradley W.; et al. Fitochemikalia orzechów drzewnych: skład, zdolność przeciwutleniająca, bioaktywność, czynniki uderzenia. Systematyczny przegląd migdałów, brazyli, orzechów nerkowca, orzechów laskowych, makadami, pekan, orzeszków piniowych, pistacji i orzechów włoskich. Recenzje badań żywieniowych. 24. 244–275, 2011
- ALASALVAR, Cesarettin; BOLLING, Bradley W. Przegląd fitochemikaliów orzechów, bioaktywnych substancji rozpuszczalnych w tłuszczach, składników przeciwutleniających i skutków zdrowotnych. British Journal of Nutrition. 113. S68-S78, 2015
- 269-279. Skład chemiczny orzechów i nasion jadalnych oraz ich związek z odżywianiem i zdrowiem. Dziennik odżywiania. 23,2; 2010
