Magnez ma zasadniczy składnik również do funkcjonowania i regulacji skurczy mięśni.
Można stwierdzić, że żywność jest dobrym źródłem tego minerału, gdy ma co najmniej 30 mg na 100 g żywności.
Żywność Źródła magnezu
- Owoce i warzywa - awokado, banan, burak, ciecierzyca, suszony ogień, groszek, maniok, soczewica, okra, wodorosty, rodzynki, soja, szpinak, kapusta.
- Ziarna i produkty pochodne - jęczmień, muesli, owies, brązowy ryż, otręby kukurydziane, otręby ryżowe, kiełki pszenicy, mąka żytnia, zboża instant, otręby kukurydziane, produkty pełnoziarniste.
- Orzechy i nasiona - pestki dyni i suszonego słonecznika, sezamu, migdałów, orzechów, orzeszków ziemnych, pistacji, soi i orzechów.
- Inne - melasa, masło orzechowe, produkt sojowy (sos, mąka, tofu), krewetki, ostryga, proszek do pieczenia, mleko w proszku.
DDR - 0, 3 grama.
