Witamina B12, zwana także kobalaminą, to witamina B-kompleksowa niezbędna dla zdrowia krwi i układu nerwowego. Tę witaminę łatwo można znaleźć w popularnych pokarmach, takich jak jaja czy mleko krowie, ale suplementacja może być konieczna na przykład u pacjentów z zespołem złego wchłaniania. Witamina B12 może być przepisana przez lekarza jako wstrzykiwana witamina B12.
Do czego służy witamina B12?
Witamina B12 służy do tworzenia komórek krwi wraz z kwasem foliowym.
Kiedy spożycie żywności bogatej w witaminę B12 jest małe, jak to jest szczególnie w przypadku wegetarian, należy przyjmować suplement diety z witaminą B12, aby uniknąć anemii złośliwej i innych powikłań, takich jak udar i choroby serca. Ta recepta powinna zawsze być dokonywana przez specjalistę medycznego, takiego jak gastroenterolog lub hematolog.
Gdzie znaleźć witaminę B12
Witamina B12 występuje w większych ilościach w żywności pochodzenia zwierzęcego, takiej jak produkty mleczne, mięso, wątroba, ryby i jaja.
Lista produktów bogatych w witaminę B12:
- Oyster
- Wątroba
- Mięso w ogóle
- Jajka
- Mleko
- Drożdże piwne
- Ulepszone zboża
Brak witaminy B12
Brak witaminy B12 jest rzadki, a grupa wegetariańska jest najbardziej zagrożona rozwojem niedoboru tej witaminy, ponieważ występuje tylko w żywności pochodzenia zwierzęcego. Niedobór witaminy B12 może również występować u osób z zaburzeniami trawienia, takimi jak zespół złego wchłaniania lub niedobór wydzielania w żołądku, a także u pacjentów z niedoczynnością tarczycy.
Początkowe objawy braku witaminy B12 obejmują:
- zmęczenie, brak energii lub zawroty głowy podczas wstawania lub wysiłku;
- brak koncentracji;
- pamięć i uwaga:
- mrowienie w nogach.
Następnie nasila się niedobór, powodując niedokrwistość megaloblastyczną lub niedokrwistość złośliwą, charakteryzującą się nadmierną aktywnością szpiku kostnego i pojawieniem się nieprawidłowych komórek krwi. Zobacz wszystkie objawy braku tej witaminy tutaj.
Poziomy witaminy B12 są oceniane na podstawie badania krwi i są uważane za niedobór witaminy B12, gdy w tym teście wartość witaminy B12 wynosi poniżej 150 pg / ml.
Nadmiar witaminy B12
Nadmiar witaminy B12 jest rzadki, ponieważ organizm łatwo usuwa witaminę B12 poprzez mocz, gdy jest w dużych ilościach w organizmie.
Suplementy witaminy B12
Suplementy witaminy B12 mogą być potrzebne osobom, u których niedobór witaminy B12 we krwi jest potwierdzony badaniami krwi. Może być spożywany w swojej naturalnej postaci poprzez zwiększenie spożycia pokarmów bogatych w witaminę B12 lub w postaci syntetycznej, w postaci tabletek, roztworu, syropu lub wstrzykiwania przez czas określony przez lekarza.
Wartość referencyjna dla witaminy B12 u zdrowych osób dorosłych wynosi 2, 4 mcg. Zalecenia są łatwo osiągalne dla 100 g łososia i znacznie przewyższają 100 g steków z wątroby wołowej.
