Czerwona herbata, zwana również Pu-erh, jest ekstrahowana zCamellia sinensis, ta sama roślina, która również produkuje zieloną, białą i czarną herbatę. Jednak tym, co odróżnia tę herbatę od czerwonej, jest proces fermentacji.
Herbata czerwona jest fermentowana przez mikroorganizmy, takie jak bakterie Streptomyces cinereus szczep Y11 przez okres od 6 do 12 miesięcy, aw przypadku herbat bardzo wysokiej jakości okres ten może sięgać nawet 10 lat. Ta fermentacja jest odpowiedzialna za wzrost ilości substancji mogących przynosić korzyści organizmowi, takich jak flawonoidy, które mają właściwości przeciwutleniające, przeciwzapalne i pomagają w tworzeniu niezbędnych dla zdrowia hormonów.
Czerwona herbata jest bogata w przeciwutleniacze i naturalne środki przeciwzapalne, które zmniejszają powstawanie wolnych rodników w organizmie, pomagają zachować dobrą pamięć i zmniejszają ryzyko chorób serca, takich jak miażdżyca czy niedokrwienie.
Oprócz posiadania GABA, który jest rodzajem neuroprzekaźnika odpowiedzialnego za regulację ośrodkowego układu nerwowego, a także uczestniczy w tworzeniu melatoniny, hormonu snu, wywołując uczucie odprężenia i przeciwlękowe oraz ułatwiając zasypianie . Ponadto GABA nadal ma działanie przeciwbólowe, przeciwgorączkowe i przeciwalergiczne.
Tak więc, ze względu na różne właściwości, czerwona herbata ma kilka korzyści zdrowotnych, z których najważniejsze to:
1. Poprawia zdrowie skóry
Czerwona herbata, ponieważ jest bogata w flawonoidy, które są naturalnymi przeciwutleniaczami i przeciwzapalnymi, pomaga zmniejszyć ryzyko raka skóry, chroniąc ją przed promieniami UV. Dodatkowo poprawia wygląd i spowalnia pojawianie się zmarszczek i zwiotczenia, ponieważ zawiera witaminy C, B2 i E, odpowiedzialne za syntezę kolagenu, który utrzymuje elastyczność skóry.
2. Wzmacnia system odpornościowy
Właściwości przeciwutleniające flawonoidów mogą pomóc w tworzeniu głównych składników układu odpornościowego, limfocytów T, które są odpowiedzialne za rozpoznawanie i zwalczanie czynników chorobotwórczych w organizmie.
3. Pomoc w redukcji wagi
Ponieważ zawiera kofeinę i katechiny, czerwona herbata może pomóc przyspieszyć metabolizm dzięki swojemu działaniu termogenicznemu, co zwiększa uczucie chęci do ćwiczeń i pomaga spalać tłuszcz podczas ćwiczeń, ponieważ organizm wyda więcej kalorii niż zwykle.
4. Naturalne ukojenie
Polifenole zawarte w czerwonej herbacie mają zdolność obniżania poziomu kortyzolu we krwi, znanego jako hormon stresu, przynosząc uczucie spokoju i dobrego samopoczucia osobom, które go spożywają. Sprawdź inne herbaty, które również działają uspokajająco.
5. Działanie przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe
Czerwona herbata działa przeciwko bakteriom powodującym próchnicę, hamując toksyny bakteriiEscherichia coli, Streptococcus salivarius i Streptococcus mutans ponieważ zawierają substancję zwaną galusanem galokatechiny (GCG).
Przeciwwirusowe działanie herbaty wywodzi się z flawonoidów, które stymulują aktywność komórek NK, czyli komórek układu odpornościowego, które chronią organizm przed działaniem wirusów.
Jak zrobić
Herbatę czerwoną przygotowuje się przez napar, to znaczy liście po zagotowaniu umieszcza się w wodzie i pozostawia do spoczynku.
Składniki:
- 1 łyżka czerwonej herbaty;
- 240 ml wody.
Tryb przygotowania:
Zagotuj wodę, zaraz po pozostawieniu jej na 1 do 2 minut. Następnie dodaj herbatę i odstaw na 10 minut. Może być podawany na ciepło lub na zimno, ale zawsze spożywany tego samego dnia.
Przestrogi i przeciwwskazania
Czerwona herbata jest przeciwwskazana dla osób stosujących antykoagulanty, leki zwężające naczynia krwionośne, nadciśnienie, kobiety w ciąży i karmiące piersią. Dodatkowo osoby mające trudności z zasypianiem powinny unikać spożywania herbaty czerwonej, ze względu na obecność kofeiny, szczególnie na 8 godzin przed snem. Zobacz 10 wskazówek, które pomogą Ci poprawić sen.
Czy ta informacja była pomocna?
tak nie
Twoja opinia jest ważna! Napisz tutaj, jak możemy ulepszyć nasz tekst:
Jakieś pytania? Kliknij tutaj, aby otrzymać odpowiedź.
Email, na który chcesz otrzymać odpowiedź:
Sprawdź wiadomość e-mail z potwierdzeniem, którą Ci wysłaliśmy.
Twoje imię:
Powód wizyty:
--- Wybierz powód --- ChorobaŻyj lepiejPomóż innej osobie Zdobądź wiedzę
Czy jesteś pracownikiem służby zdrowia?
NieLekarzFarmaceutycznyPielęgniarkaNutrycjonistaBiomedycznyFizjoterapeutaPielęgniarkaInne
Bibliografia
- NEUROCHEMIA INTERNATIONAL. Suplementacja różnymi herbatami z Camellia sinensis zapobiega deficytom pamięci i stresowi oksydacyjnemu hipokampu w przebiegu niedokrwienia-reperfuzji. 2017. Dostępne pod adresem :. Dostęp 19 sierpnia 2020 r
- NIH. Kompleksowy wgląd w korzyści zdrowotne i fitoskładniki Camellia sinensis oraz najnowsze podejścia do kontroli jakości. 2019. Dostępne pod adresem :. Dostęp 19 sierpnia 2020 r
