Spożywanie skażonej żywności może prowadzić do chorób takich jak zatrucie jadem kiełbasianym, infekcje Salmonella, E. coli i inne. Powoduje zaburzenia żołądkowo-jelitowe, takie jak biegunka, które powodują złe wchłanianie składników odżywczych i odwodnienie.
Żywność może być zanieczyszczona nadmiernym stosowaniem pestycydów przez producentów oraz brakiem higieny podczas ich przygotowywania przez przemysł lub konsumenta w miejscu zamieszkania.
Aby uniknąć zanieczyszczenia żywności, zawsze gdy je kupisz, po powrocie do domu, umyj wszystkie owoce, warzywa i warzywa przed przechowywaniem ich w lodówce. Idealnym rozwiązaniem jest zanurzenie ich w roztworze wody z octem na pół godziny, a następnie przemycie bieżącą wodą.
W przypadku przetworzonej żywności, takiej jak dżemy, dżemy i konserwy, podczas otwierania opakowania, należy uruchomić cały produkt w pojemniku z pokrywką i pozostawić go w lodówce.
Pozostawienie żywności wystawionej na blacie kuchennym, na kuchence lub gdziekolwiek indziej w domu ułatwia jej zanieczyszczenie bakteriami oportunistycznymi, które mogą powodować poważniejsze problemy.
