Kapusta jest bogata w żelazo i chlorofil, dlatego jest doskonałym wyborem do leczenia anemii, zmniejszania zatrzymywania płynów i unikania wchłaniania substancji chemicznych z pożywienia, pomagając w ten sposób w oczyszczeniu organizmu.
To warzywo jest również bogate w kwas foliowy, niezbędną witaminę dla ciąży, ponieważ pomaga w rozwoju szpiku niemowlęcym podczas ciąży. Kapusta ma kilka zalet dla organizmu, takich jak:
- Bardzo pożywne, ponieważ ma w swoim składzie witaminę A i kwas foliowy;
- Słabe kalorie, będąc doskonałą opcją do uzupełnienia diety;
- Bogaty w potas, który pomaga regulować ciśnienie krwi;
- Bogaty w błonnik, który pomaga regulować pracę jelit i pomaga w kontrolowaniu cholesterolu;
- Doskonałe źródło wapnia, które wzmacnia i nadaje strukturę kościom i zębom.
Dla tych, którzy próbują schudnąć, jest to świetny pokarm do integracji z dietą, ponieważ ma niewiele kalorii, jest bogaty w błonnik i trudny do strawienia, co pomaga regulować pracę jelit i zmniejsza apetyt.
Informacje żywieniowe
Najlepszym sposobem na uzyskanie wszystkich korzyści z kapusty jest świeże w sokach lub w postaci gotowanej w wodzie, w zupie lub duszone z masłem lub oliwą z oliwek.
| Wartości odżywcze kapusty: | Surowa kapusta | Gotowana kapusta |
| Energia | 27 kalorii | 90 kalorii |
| Białka | 2, 9 g | 1, 7 g |
| Tłuszcze | 0, 5 g | 6, 6 g |
| Węglowodany | 4, 3 g | 8, 7 g |
| Włókna żywności | 3, 1 g | 5, 7 g |
| Wapń | 131 m |
177 mg |
| Żelazo | 0, 5 mg | 0, 5 mg |
| Kwas foliowy | 78 mcg | 38 mcg |
| Sód | 6 mg | 11 mg |
| Potas | 403 mg | 315 mg |
| Magnez | 35 mg | 26 mg |
| Witamina C | 96, 7 mg | 76, 9 mg |
Ilości te podano na 100 gramów kapusty, a duszoną kapustę przygotowano z posiekaną cebulą, oliwą i czosnkiem. Zobacz także wszystkie zalety szpinaku, który zapobiega chorobom, takim jak anemia i rak.
Przepisy z kapustą
Sok z kapusty z pomarańczą
Sok z kapusty surowej i pomarańczowej, jest doskonałą opcją do detoksykacji organizmu, poprawiając funkcjonowanie jelita. Aby przygotować ten sok, będziesz potrzebować:
Składniki:
- 1 szklanka soku z wyciśniętych pomarańczy;
- 3 liście kapusty.
Metoda przygotowania:
- Umyj dokładnie liście kapusty i umieść w blenderze razem z sokiem pomarańczowym.
- Następnie wystarczy dobrze ubić sok i jeśli to konieczne, można dodać wody lub trochę miodu, aby ją słodzić.
Kolejny doskonały sok, który można przygotować z kapustą to sok z kapusty z cytryną i cukrem, zobacz, jak przygotować sok z kapusty do odmłodzenia.
Zupa kapuściana
Kapustę w połączeniu z odpowiednimi składnikami można wykorzystać do stworzenia doskonałego detoxu zupy, który pomoże zrzucić wagę, kontrolować wysokie ciśnienie krwi i zapobiegać zaparciom. Aby przygotować pyszną zupę z kapustą będziesz potrzebował:
Składniki:
- 1 kapusta
- 2 pomidory
- 1 czosnek
- 1 czerwona papryka
- Salsinha;
- Salsão;
- 1 cukinia w skorupce;
- 1 cebula;
- 1 chuchu.
Przygotowanie:
- Aby przygotować tę zupę, po prostu umyj i posiekaj cały składnik i dodaj do garnka z wrzącą wodą. Żywność powinna być gotowana na małym ogniu, aby zupa była bardziej pożywna.
Jeśli nie lubisz lub masz problemy z jedzeniem zupy bez ziemniaków, dodaj 2 pokrojone jabłka do zupy, które oprócz nadania dobrego smaku zapewnią również konsystencję. Zobacz krok po kroku, aby przygotować tę pyszną zupę, oglądając wideo naszego dietetyka:
